La ricetta Torta all’arancia senza burro e senza latte con crema all’arancia è un classico della pasticceria estiva, originaria del Mediterraneo. Questo piatto è caratterizzato da un gusto fresco e vibrante, grazie alla presenza dell’arancia, che accompagna perfettamente le giornate calde. Solitamente, viene servita come dolce da fine pasto o come spuntino pomeridiano, in compagnia di amici e familiari.
Per preparare questa deliziosa ricetta, segui i seguenti passaggi:
- Inizia preparando la crema all’arancia: sbuccia e taglia a pezzi 2 arance, poi mettile in un frullatore con 100 g di zucchero semolato e 20 g di fecola. Frulla il tutto fino a ottenere una crema liscia e profumata.
- In una ciotola grande, miscela 250 g di farina, 150 g di farina 00, 50 g di amido di mais, 1 bustina di lievito e 1 bustina di lievito per dolci. Aggiungi 150 g di zucchero e 2 uova. Mescola bene il tutto.
- Aggiungi 100 ml di olio di semi e 1 pizzico di sale alla miscela precedente. Mescola fino a quando non si forma un impasto liscio e omogeneo.
- Inserisci il composto in uno stampo da torta e inforna a 180°C per 30-40 minuti, o fino a quando non è cotto.
- Lascia raffreddare la torta, poi aggiungi la crema all’arancia sulla superficie. Spolvera con zucchero a velo e servi.
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