La ricetta torta all’arancia senza burro è un dolce delizioso e raffinato, originario della tradizione pasticcera mediterranea. Il sapore intenso dell’arancia si sposa con la delicatezza della farina e della fecola, creando un contrasto di texture gradevoli. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni speciali, come compleanni o matrimoni, dove la sua presentazione elegante e la sua fragranza invitante ne fanno un’ottima scelta.
- Prendi 2 arance e spremine il succo con una spremi agrumi per estrarre circa 100 ml di succoio.
- In un mixer, mescola 250 g di farina 00, 50 g di fecola, 1 bustina di lievito in polvere e 1 cucchiaio di olio di semi.
- Sbatti 2 uova e aggiungi 100 g di zucchero e 50 g di zucchero semolato.
- Unisci il composto di farina e uova, amalgamando finché non otterrai un impasto liscia e omogenea.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e inforna a 180°C per 40-45 minuti.
- Lascia raffreddare la torta all’arancia senza burro completamente prima di servire.
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