La ricetta Torta all’arancia rovesciata si ispira alla classica torta all’ananas, proponendo un gusto agrumato e fresco. Il dolce, caratterizzato da una deliziosa base di caramello e frutta fresca, si svela con un effetto marmorizzato rendendo la torta ancora più invitante al momento di essere servita. Perfetta per una colazione speciale o per una merenda da gustare con un tè caldo, la ricetta allegra l’appetito con la sua fruttata fragranza.
- Preparare il caramello sciogliendo lo zucchero in acqua e portandolo al colore dorato.
- Versare il caramello nella tortiera rivestita con carta forno e disporre le fette di arance.
- In una ciotola, montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere la farina, il lievito e il sale setacciati ed incorporare il burro fuso.
- Dividere l’impasto in due parti uguali, aggiungendo il cacao a una delle due
- Versare la parte scura dell’impasto nella tortiera, seguita da quella chiara, creando un effetto marmorizzato con una forchetta.
- Cuocere a forno preriscaldato 180°C per circa 30-35 minuti, facendo la prova stecchino.
- Sfornare e lasciare raffreddare completamente la torta.
- Togliere la torta dalla tortiera, capovolgendola delicatamente su un piatto.
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