La ricetta Torta all’Arancia e Miele senza glutine è un dolce aromatico e delicato, perfetto per chi cerca una variante golosa a pizze di latte o soffitti. I sapori intesi dell’arancia, il naturale dolcezza del miele e l’aspro croccantezza delle noci e mandorle si fondono in un impasto morbido e leggero. Spesso servita tiepida, accompagna il tè o si accompagna a un bicchiere di vino.
- Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una tortiera da 23 cm con carta forno.
- Grattugiare la buccia di 3 arance, spremerne il succo e tenere da parte.
- In una ciotola, mescolare uovo, zucchero grezzo, olio di semi, succo d’arancia, yogurt greco e la buccia grattugiata.
- Aggiungere farina di mandorle, fecola di patate, farina di riso, lievito, noce moscata, vanillina e mescolare finché il composto risulta omogeneo.
- Versare il preparato nella tortiera, cospargere con granella di nocciole e far cuocere per 40 minuti.
- Verificare la cottura con lo stecchino e lasciare raffreddare.
- In un pentolino, portare a ebollizione miele e acqua, poi versare lo sciroppo sulla torta.
- Rimuovere dallo stampo e servire tiepida.
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