La ricetta Torta all’arancia e frutti di bosco è un piatto ideale per la colazione o merenda, che unisce i sapori dolci e freschi delle arance con la fragranza dei frutti di bosco. Questa torta è perfetta per iniziare la giornata con un gusto di primavera.
La torta all’arancia e frutti di bosco si caratterizza per l’aroma intenso delle arance non trattate, la consistenza soffice e la dolcezza della confettura di frutti di bosco. Questo piatto è solitamente gustato accompagnato da una tazza di caffè o tè, durante una pausa dalla routine quotidiana.
- Ungete di burro ed infarinate una teglia per torta e spolverate sul fondo un po’ di zucchero a velo, accendete il forno regolando la temperatura a 180°.
- In una terrina, preparate la farina setacciata mischiata con la scorza di arancia ed il lievito.
- In un’altra terrina, usando preferibilmente le fruste elettriche, montate ben bene le uova con lo zucchero, quando avranno una bella consistenza soffice ed un colore giallo paglierino aggiungete la panna e continuate a montare.
- Sempre lavorando con le fruste, aggiungete, un cucchiaio alla volta, la farina mischiata al lievito ed alla scorza e lavorate sino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versate l’impasto nella teglia e mettete in forno a 180° per 40/45 minuti.
- Sfornate la torta ancora calda e fatela raffreddare su una griglia.
- Quando sarà fredda, tagliatela in due dischi, farcitela con la confettura e cospargetela di zucchero a velo.
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