La ricetta Torta all’arancia con ganache al cioccolato è un dolce ricco e goloso, perfetto per essere gustato come dessert o come merenda speciale. Questo piatto combina il sapore fresco e aromatico dell’arancia con la ricchezza del cioccolato, creando un’esperienza gustativa unica.
La preparazione della Torta all’arancia con ganache al cioccolato richiede alcuni passaggi fondamentali:
- Inizia lavorando il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso, poi aggiungi le uova una alla volta e l’aroma di arancia.
- Unisci la farina, la fecola e il lievito setacciati e mescola delicatamente per non smontare il composto.
- Versa il composto in uno stampo da 18 cm imburrato e infarinato solo in fondo e livella.
- Cuoci nel forno statico preriscaldato a 180°C per 45 minuti, poi altri 20 minuti a 160°C facendo la prova stecchino.
- Per la ganache, sciogli il cioccolato fondente con 300 ml di panna da montare e mescola bene.
- Lascialo raffreddare e poi aggiungi la panna rimasta e frulla fino ad ottenere una crema gonfia e liscia.
- Taglia la torta in 3 strati, farcisci ogni strato con la ganache di cioccolato e cospargi con cocco.
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