La ricetta Torta all’arancia è un delizioso piatto che nasce nella tradizione mediterranea, dove l’arancia è un frutto protagonista. Questa ricetta racchiude i sapori tipici della Costa Azzurra, dove la torta all’arancia viene solitamente gustata come dessert dopo un pranzo estivo. La combinazione di arance fresche, farina e zucchero crea un dolce equilibrio di sapori e profumi.
Per preparare la Torta all’arancia, segui questi passaggi:
- Prendi 2 arance e spremitene il succo, poi taglia le bucce a listarelle e mettile da parte.
- In una ciotola, mescola 250 grammi di farina e 100 grammi di farina 00, aggiungi 1 cucchiaino di lievito e 1 cucchiaino di lievito in polvere.
- In un’altra ciotola, sbatti 2 uova con 100 grammi di zucchero, aggiungi 50 millilitri di olio di semi di girasole e un pizzico di sale.
- Unisci le due ciotole e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo, poi aggiungi il succo d’arancia e le listarelle di buccia.
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata, cuoci in forno a 180°C per 40 minuti.
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