- Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per torta.
- In un grande contenitore, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi la ricotta e l’olio di semi, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina 00 e il lievito in polvere, mescolando delicatamente.
- Scola l’ananas e tagliuzza le fette a pezzetti, aggiungendoli al composto.
- Aggiungi il succo d’ananas e mescola bene.
- Versa il composto nello stampo preparato e livella la superficie.
- Inforna per circa 35-40 minuti o fino a quando la torta è dorata e soda.
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