La ricetta TORTA ALL’ANANAS E NOCI è una creazione tipicamente caraibica, che riunisce i sapori dolci della frutta tropicale con il sapore croccante delle noci. Questo piatto è spesso servito come dessert durante le occasioni speciali, come le feste o le cene estive.
Per preparare la TORTA ALL’ANANAS E NOCI, segui i passaggi seguenti:
- Preriscalda il forno a 180°C e imburre una teglia ovale; metti da parte.
- Mescola 250g di farina, 1 cucchiaino di lievito e 200g di zucchero semolato in una ciotola. Aggiungi le 2 uova e lavora fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Raggiungi l’oltre a l’impasto 5 cucchiai di burro fuso e mescola fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Pulisce l’ananas, e taglialo a cubetti, mentre pestaci leggermente per togliere i succhi sparsi, ripeti di cotta il prodotto a un microonde per insaporirlo, dividiamo poi in 3 scomparti.
- Dividi l’impasto in due parti e ingloba l’ananas.
- Versa la 1^ porzione in una teglia preparata
- Nella 2^ porzione, e una cucchiaiata di caramello
- Chiudi aggiungendo la seconda porzione, e cospargi mezzo uovo sbattuto sulla superficie.
- Scalda il tutto in forno 30 minuti, poi aggiungi noci tritate sul coperchio.
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