La ricetta Torta all’acqua vegana è un dolce leggero e veloce da preparare, con sapori freschi e aromi delicati. È vegana perché non contiene uova né burro, ma acqua e olio, rendendola molto leggera. Si può aromatizzare come si vuole, con vaniglia, arancia o limone, e si può anche farcire come un pan di spagna, ma molto più leggero.
La torta all’acqua vegana si gusta fresca, con una crosta dorata e un interno soffice e arioso. È comoda se arriva qualcuno all’improvviso a trovarvi, poiché gli ingredienti che servono li hanno tutti in cucina.
- Versate l’acqua a temperatura ambiente in una ciotola capiente e unite lo zucchero, mescolando fino a sciogliere completamente.
- Unite i semi della bacca di vaniglia o il limone grattugiato e mescolate.
- Aggiungete l’olio di semi e mescolate.
- A poco a poco aggiungete la farina setacciata ed il lievito al composto, mescolando con la frusta a mano per creare un impasto cremoso.
- Versate il composto ottenuto in uno stampo dal diametro di 24 cm, foderato con carta da forno.
- Infornate a forno statico a 180°C per 50 minuti.
- Sfornate la vostra torta all’acqua e lasciatela intiepidire su una gratella.
- Servite fredda, decorando con dello zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
