La ricetta Torta all’acqua e caffè con cottura ad induzione – Pentola Crafond® nasce dalla tradizione delle torte umide e saporite, tipiche della cucina italiana mediterranea. La sua leggera umidità, unita al profumo di caffè, crea un dolce perfetto per merenda o accompagnato da un tè calda.
- Sbatti l’olio di semi con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la farina 00 setacciata e il lievito per dolci, mescolando con delicatezza fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Versa il caffè caldo nell’impasto e incorpora continuamente fino a che il risultato non sarà omogeneo.
- Aggiungi la vanillina e mescola brevemente.
- Versa il composto nella pentola Crafond® e cuoci a temperature moderate su piano cottura ad induzione.
- Verifica la cottura con uno stecchino inserito al centro del dolce. La cottura è completa quando lo stecchino esce pulito o con qualche residuo umido.
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