La ricetta Torta all’acqua con cioccolato e fragole senza lattosio è un classico piatto festivo, ideale per essere servito in occasione di compleanni o ceve speciali. Questa deliziosa torta prende ispirazione dalla cucina francese, dove l’acqua è utilizzata per darle un sapore delicato e un aspetto luminoso. La torta è poi personalizzata con il cioccolato e le fragole, creando un contrasto di sapori delicati e intensi.
Preparazione:
- Inizia sbattendo 3 uova con 150 g di zucchero semolato e un pizzico di sale.
- Aggiungi 1 cucchiaio di lievito e 200 g di farina 00, mescolando bene.
- Scalda 100 ml di acqua e aggiungilo alla miscela, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
- Unisci 150 g di cioccolato fondente e 20 g di cacao amaro, mescolando fino a quando i due ingredienti sono ben amalgamati.
- Aggiungi l’impasto al cioccolato e cacao, mescolando bene.
- Inserisci l’impasto nello stampo per torte, decorandolo con fragole fresche e zucchero a velo.
- Inforna la torta per 30-40 minuti, fino a quando sarà cotta e dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
