La ricetta TORTA ALL’ACQUA AL PROFUMO DI AGRUMI è un dolce tipico della tradizione mediterranea, caratterizzato da una fragranza intensa e rinfrescante. Originaria della Sicilia e della Calabria, questa ricetta è solitamente servita durante le feste estive, quando la freschezza degli agrumi è apprezzata al massimo. Il piatto si presenta con una texture leggera e umida, profumata da una miscela di arance, limoni e zucchero.
- In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Aggiungere l’olio di semi e mescolare bene.
- In un’altra ciotola, setacciare la farina 00 e il lievito per dolci.
- Unire le due misture e mescolare fino a quando non si sarà formata una pasta liscia.
- Agrumi e limoni: sbucciare e tritare gli agrumi, aggiungendo il succo dei limoni.
- Aggiungere la miscela di agrumi e limoni alla pasta e mescolare bene.
- Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno a 180°C per 35-40 minuti.
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