La torta è ottima se gustata con una spolverata di zucchero a velo e farcita con marmellata di albicocche, ma può essere personalizzata con altri ingredienti secondo la fantasia. La sua preparazione è rapida e facile, il che la rende perfetta per una colazione o merenda veloce.
- Inizia montando le uova e lo zucchero a velo per 8 minuti, fino ad ottenere una crema soffice.
- Aggiungi olio, acqua, cacao e infine la farina setacciata insieme al lievito, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Prepara una teglia unta con olio e spolverata con farina, poi versa il composto e livella la superficie.
- Preriscalda il forno a 170°C e cuoci la torta per 40 minuti.
- Una volta cotta, lascia raffreddare e poi farcisci con marmellata di albicocche e spolvera con zucchero a velo.
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