La ricetta Torta alla zucca della nonna
La Torta alla zucca della nonna è un piatto tradizionale che è stato tramandato di generazione in generazione. Originario delle campagne italiane, questo dolce tipicamente autunnale è facilmente identificabile dai suoi sapori dolci e leggeri, accompagnati dal gusto della zucca. Viene spesso servito come dessert durante le festività festive.
Preparazione
- Cuoci le farfalle according alla loro indicazione fino a quando non saranno morbide, quindi ponile da parte per il momento.
- In un’altra pentola separata frullaneli mele e zucca, aggiungi zucchero, uova e yogurt, e lavorali fino a quando non si presenteranno cremosi.
- Aiuta la zucca e le mele con un po’ di sciroppo di zucca, poi unisci l’amaretto, mescolando bene.
- Poi aggiungi la panna, poi ammorbidisci la tuorlo mentre mescolo.
- Setaccia insieme il lievito, poi mettilo nella panna senza poro.
- Infine unisci alla crema il tuorlo rimanente, l’amaretto, la metà della farina e un pizzico di sale.
- Unisci la pasta tipo farfalle che hai cotto, le scorze grattuggiate dei limoni, poi condisci il tutto con una tazza di farina.
- Versa il composto in uno stampo da torta imburrato, alza il forno a 375 e cuoci per circa 40-50 minuti.
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