La ricetta Torta alla frutta di stagione
La Torta alla frutta di stagione è un piatto estivo dolce e rinfrescante, tipico dei paesi di origine nordica e mediterranea. Questo piatto viene solitamente gustato come dessert o anche come colazione leggera durante i mesi estivi, grazie all’utilizzo di ingredienti freschi e invernali.
Preparazione
- Prendi 2 cucchiai di burro e 2 cucchiai di zucchero, lavorali insieme fino a ottenere un composto omogeneo.
- Sbatti 2 uova in un recipiente separato e aggiungi il burro e lo zucchero lavorati.
- In una ciotola, setaccia 250 g di farina 00 e aggiungi 1 cucchiaino di vanillina.
- [goto Unisci il composto di latte-au-yeo al composto di farina e lavoro finché il composto è liscio e omogeneo.
- Fogne una forma da torta con 20 g di olio di semi, quindi versa l’impasto e rivesta con 200 g di frutta di stagione (mele, pere, prugne) tagliate a pezzi.
- [goto Inforna la torta in forno caldo a 180°C per 40-45 minuti, o finché la superficie è dorata e il centro è cotto.
- Sormontare la torta con zucchero a velo e servire tiepido.
<li/goto Fai sciogliere 10 g di lievito di birra in 250 ml di latte tiepido, poi aggiungi il composto di uova e lavora bene.
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