La ricetta Torta alla crema e frutti di bosco è un piatto tradizionale che unisce il sapore estivo di frutti di bosco a quello cremoso di una torta morbida e leggera. Questo piatto è solitamente gustato nei periodi estivi e nel contesto di occasioni speciali, come feste e cene con gli amici.
Preparazione:
- Prendi un pan di spagna leggero e taglialo a cubetti.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero finché non si chiariscono.
- Aggiungi al composto di uova il tuorlo e mescola bene.
- In un’altra ciotola, mescola l’amido di mais, la farina e maizena.
- Aggiungi la miscela secca al composto di uova e mescola bene.
- Amalgama 150g di zucchero con il latte e aggiungi al composto.
- Aggiungi gli ingredienti liquidi al composto e mescola bene.
- Unisci i cubetti di pan di spagna alla crema e mescola delicatamente.
- Suprema a strati il pan di spagna e la crema.
- Spennella la torta con una leggera quantità di confettura e quindi ci aggiungi frutti di bosco.
- Sistema la torta in un stampo da 24 cm e cuoci a 180° per 40 minuti.
- Raffredda la torta prima di servirla.
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