La ricetta Torta Albero di Natale al profumo di menta è un dolce natalizio di origine recente, che si ispira ai classici alberi di Natale ma si presenta in un format sfizioso e goloso. Unisce la dolcezza naturale della banana al gusto fresco e vibrante della menta creando un abbinamento sorprendente e irresistibile. Perfetta per completare un buffet natalizio, questa ricetta è un piacere da condividere in famiglia e con gli amici durante le feste.
Per preparare questa delizia, segue i passaggi seguenti:
- Sbuccia e schiaccia le banane in una ciotola.
- In un’altra ciotola, monta gli albumi con lo zucchero di canna.
- Aggiungi i tuorli d’uovo agli albumi montati e amalgama delicatamente.
- In un contenitore a parte, mischia la farina e la farina di riso.
- Lava e trita la menta fresca.
- Unisci la farina, la menta e il composto di banane agli albumi, mescolando lentamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto in uno stampo a forma di alberello imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a doratura.
- Lascia raffreddare completamente la torta prima di decorarla.
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