Ingredienti per Torta al semolino… a modo mio!
- burro
- latte
- latte intero
- limoni
- semolino
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta al semolino… a modo mio!
La ricetta TORTA AL SEMOLINO… A MODO MIO! nasce da una tradizione culinaria italiana, diffusa in particolare nelle regioni del sud. Il semolino, un prodotto versatile e dal gusto delicato, si presta a dolci semplici ma gustosi, come questa torta che unisce al suo sapore base la freschezza dei limoni e la delicatezza del burro. Viene spesso servita a colazione con una bevanda calda oppure come dolce pomeridiano, accompagnata da frutta fresca.
- In una ciotola a parte, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il latte intero e il burro fuso al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- In una pentola a parte, portare a ebollizione il latte e versarlo gradualmente sul semolino, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
- A piacere, aggiungere la scorza grattugiata di un limone o del succo di limone al composto di semolino.
- Aggiungere il composto di latte e semolino a quello di uova e burro, mescolando delicatamente.
- Versare l’impasto ottenuto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
- Prima di servire, lasciare raffreddare la torta completamente.
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