La ricetta Torta al pistacchio: soffice e gustosa! è un dolce tradizionale che affonda le sue origini nella storia culinaria della zona mediterranea. Questo piatto è conosciuto per il suo sapore delicato e intenso allo stesso tempo, tipico delle ricette che prevedono l’uso del pistacchio. La torta è spesso servita in occasioni speciali, come compleanni o matrimoni, ma è anche un’ottima idea per un weekend in famiglia.
* Monta a neve gli albumi aggiungendo gradualmente lo zucchero.
* Unisci in un’altra ciotola gli albumi montati con il latte e la crema di pistacchi, mescolando delicatamente.
* Aggiungi la farina 00 setacciata e i pistacchi tritati,Mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
* Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
* Aggiungi il sale e mescolare sino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
* Versa l’impasto in uno stampo imburrato e inforna a 180°C per 40-45 minuti.
* Lascia raffreddare la torta prima di servirla.
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