La ricetta Torta al melograno e cioccolato è un dolce soffice e gustoso che conquisterà i vostri sensi con la sua combinazione di sapori intensi e contrastanti. La torta è perfetta per essere gustata in occasione di una festa o semplicemente come dolce della domenica.
La TORTA AL MELOGRANO E CIOCCOLATO è caratterizzata da un intenso sapore di cioccolato fondente, unito alla freschezza del succo di melagrana che aggiunge una nota fruttata e rinfrescante.
- Imburrate e infarinate uno stampo.
- Sciogliete il cioccolato e il burro a bagnomaria e montate gli albumi a neve ben ferma.
- Con le fruste elettriche lavorate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e soffice.
- Unite il burro e il cioccolato fusi (ormai tiepidi) e il succo di melagrana; aggiungete le farine setacciate, il cacao e il lievito, il pizzico di sale e amalgamate con una spatola.
- Incorporate gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
- Versate l´impasto nello stampo e infornate in forno a 175° C per circa 35-40 minuti (fate la prova con lo stecchino).
- Sfornate e lasciate intiepidire.
- Spolverare di zucchero a velo e servire.
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