La ricetta Torta al limone senza uova burro e latte è una scelta ideale per chi cerca uno spuntino leggero o un dessert raffinato. Morbida, profumata e arricchita dalla sfumatura acidula del limone grattugiato e del succo fresco, questa torta conquista per la sua semplicità e l’equilibrio di sapore. Spolverizzata con zucchero a velo, si presta a essere gustata appena lievemente raffreddata o come dolce da accompagnare a una tazza di tè o caffè.
- In una ciotola, mescola con le fruste elettriche l’acqua con l’olio per 2-3 minuti.
- Aggiungi il succo filtrato di due limoni e mescola bene.
- Unisci la farina, lo zucchero, il lievito, la vanillina e la scorza grattugiata dei limoni, impastando con le fruste fino a ottenere un composto uniforme.
- Versa il composto in una tortiera foderata con carta forno e inforna a 180°C per 30-35 minuti, verificando la cottura con lo stecchino.
- Una volta raffreddata, spolverizza la torta con zucchero a velo prima di servire.
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