Torta al limone senza burro, ricetta
La Torta al limone senza burro è una variante della tradizionale torta al limone, preparata senza l’uso di burro e ideale per chi cerca una ricetta leggera e gustosa. Questo piatto è tipicamente inglese e viene solitamente gustato in estate, durante le feste estive o come dolce del fine settimana. Il suo sapore squisito è dovuto all’uso di limoni freschi, di zucchero e di uova.
- Pesca 250g di farina e mettila in una ciotola capiente insieme a 5g di lievito e a 2g di lievito vanigliato.
- Prendi 2 limoni e taglia la buccia in strisce sottili, otterrai così in totale 2 lime strisciate; mettili sopra la farina. Aziona nuovamente con una forchetta.
- Crudi 120g di olio e 120g di olio di semi di girasole, versali sopra la miscela senza frizionare niente.
- Crudi 400g di pane a cubetti e aggiungilo alla miscela avendo cura di non creare aloni.
- Mettici 4 uova, precedentemente crudite, dentro la ciotola stessa, onde mescolare con un cucchiaio di legno a ventosa.
- Crudi 300g di zucchero e aggiungilo alla miscela seguito alle 2 lische tagliate; friziona il tutto con un forchetta.
- Cientifichi quanto possibile e, successivamente, versala in uno stampo per torta; fai cuocere in forno.
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