La ricetta Torta al Limone con Sciroppo è una classica deliziosa e fresca, originaria delle regioni italiane che si affacciano sul Mediterraneo, dove il limone è un frutto largamente diffuso. Questo piatto è solitamente gustato durante le giornate primaverili ed estive, grazie al suo sapore fresco e al profumo intenso di limone. La combinazione di dolce e acido rende questa torta ideale per concludere una cena leggera o per essere servita come dessert in un contesto informale.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il burro e la margarina morbidi, continuando a sbattere fino a completo assorbimento.
- Setacciare la farina 00 e il lievito per dolci, aggiungerli al composto e mescolare delicatamente.
- Aggiungere il latte e il succo di limone, amalgamando bene tutti gli ingredienti.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e cuocere per circa 30-35 minuti, o fino a doratura.
- Nel frattempo, preparare lo sciroppo facendo sciogliere lo zucchero nel succo di limone a fuoco basso.
- Una volta cotta, lasciare raffreddare la torta, poi bagnarla con lo sciroppo ancora tiepido.
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