La Torta al limone si caratterizza per il suo sapore fresco e intenso, garantito dall’utilizzo dei limoni. È un dolce ideale per iniziare la giornata con un gusto leggero e rinfrescante.
- Setacciate la farina con il lievito e incorporatevi i tuorli d’uova sbattuti, il burro sciolto, lo zucchero, il succo dei limoni e la panna.
- Aggiungete gli albumi montati a neve con un pizzico di sale e amalgamate bene cercando di non smontare il composto.
- Versate il composto in uno stampo antiaderente (o tortiera imburrata e infarinata) ed infornate la torta in forno già caldo a 170° per circa 30 minuti o comunque fino a cottura.
- Sfornate la torta al limone e, dopo che si è raffreddata, servitela spolverizzata di zucchero a velo.
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