La ricetta Torta al limone è un classico della pasticceria italiana, originaria della regione Campania. Questo piatto delicato e profumato è tipicamente servito durante le feste e le ricorrenze estive, quando il fresco sapore del limone è più apprezzato. La combinazione di zucchero, uova e limone crea un sapore equilibrato e rinfrescante, ideale per accompagnare un caffè o un tè freddo.
- Inizia versando in una ciotola il lievito in polvere e un cucchiaio di zucchero, quindi aggiungi le uova e mescola bene.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina 00, l’amido di mais e la maizena.
- Unisci le due miscele e aggiungi il zucchero a velo, continuando a mescolare.
- Spremi il succo di due limoni e aggiungilo alla miscela, mescolando con cura.
- Versa il composto in una teglia e cuoci in forno a 180°C per 35-40 minuti.
- Lascia raffreddare la Torta al limone prima di servirla.
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