La ricetta TORTA AL LIMONE, un classico dessert che unisce il sapore fresco e intenso del limone con la delicatezza di una pasta frolla croccante. Questa torta è un piatto ideale per qualsiasi momento della giornata, dalle colazioni festive ai dessert dopo il pranzo. La sua unicità è data dalla combinazione di sapori e testure, che creano un’esperienza gustativa unica e coinvolgente.
Ingredienti per la pastafrolla
1 limone grattugiato.
Mezza bustina di lievito.
Preparazione della pastafrolla
- Impastare tutti gli ingredienti, farne una palla e metterla in frigo per 30 minuti
Ingredienti per la crema
100 gr di burro morbidissimo.
1 limone e mezzo strizzati.
La buccia di 1 limone grattugiato.
Preparazione della crema
- Con la frusta elettrica, sbattete le uova, insieme allo zucchero ed agli altri ingredienti, fino ad ottenere una crema
Preparazione della torta
- Impburrate ed infarinate una teglia da forno
- Prendete la frolla, spianatela fino ad ottenere una sfoglia
- Ricoprite la teglia con la sfoglia, facendo in modo che sbordi
- Versate la crema
- Tagliate la sfoglia un centimetro sopra la crema
- Infornate per 45 minuti a 150-160 gradi, controllando sempre la cottura
La torta può essere sfornata quando la crema si è rappresa e la frolla sarà diventata di un colore dorato.
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