La Torta al limone è una ricetta semplice, soffice e molto profumata, perfetta per godersi in ogni momenti del giorno.
Questa deliziosa torta è caratterizzata dal gusto intenso e unico del limone, che si fonde in modo perfetto con le uova e lo zucchero. Il profumo che sviluppa il limone durante la cottura è coinvolgente e appetizioso, rendendola quasi impossibile non assaggiare.
- Lavorate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un bel colore giallo limone, poi unite la buccia grattugiata e il succo dei 2 limoni.
- Setacciate la farina con il lievito ed unitela al composto, mescolando il poco che basta per amalgamare.
- Montate gli albumi a neve ferma e incorporate al composto mescolando dal basso verso l’alto.
- Versate l’impasto in una tortiera di 25cm imburrata ed infarinata, infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti, a seconda del forno.
- Fate raffreddare la torta e spolverizzate con zucchero a velo, guarnite a piacere con algunas fette di limone.
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