La ricetta Torta al limoncello e ananas, una cake farcita per l’estate è un dessert fresco e profumato, perfetto per i pranzi e le cene estive. Originaria del Sud Italia, la torta combina i sapori aciduli del limoncello con la dolcezza dell’ananas, creando un’esperienza gustativa unica e irresistibile. Questo piatto è ideale per essere gustato in occasioni estive, quando si vuole un dessert leggero e rinfrescante.
- Preparate il pan di Spagna seguendo una ricetta classica.
- Mentre la torta si raffredda, create la farcitura. Montate la panna fresca con lo zucchero a velo e incorporate la ricotta a cucchiaiate.
- Frullate l’ananas con il succo di ananas e il miele.
- Tagliate il pan di Spagna a metà e bagnate leggermente con gli spruzzi di limoncello.
- Spalmate la crema di ricotta e panna sulla base del pan di Spagna.
- Distribuite uniformemente la salsa di ananas sulla crema.
- Chiudete con l’altra metà del pan di Spagna e decorate con scaglie di ananas e zucchero a velo.
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