La ricetta Torta al latte di mandorle è un dolce dal sapore delicato e soffice, originario delle tradizioni culinarie moderne che ricercano sapori alternativi e freschi. Questo piatto solitamente viene gustato come dessert o merenda, apprezzato per la sua leggerezza e il sapore dolce delle mandorle.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per la torta.
- In un grande contenitore, setacciare 200g di farina 00 e 100g di farina di mandorle.
- In un altro contenitore, sbattere 3 uova con 200g di zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il latte di mandorla, 100ml, al composto di uova e zucchero, e mescolare bene.
- Unire il composto di farine setacciate e 1 bustina di lievito per dolci al composto liquido, mescolando delicatamente.
- Versare l’impasto nella teglia preparata e livellarlo uniformemente.
- Infornare per 35-40 minuti, o fino a quando la torta è dorata e soda.
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