La ricetta Torta al latte caldo (hot milk sponge cake) è un dolce semplice ma estremamente fragrante, ottenuto con ingredienti di uso comune. Caratterizzato da un sapore delicato di latte e vanillina, la sua morbidezza lo rende simile a una nuvola soffice. Spesso gustato come colazione o merenda, è ideale per chi cerca un piatto goloso e leggero da preparare in pochi passaggi, arricchendo la casa con un inebriante aroma di dolcezza calda.
- Mettere le uova (rigorosamente a temperatura ambiente) in una ciotola con lo zucchero e sbatterle a lungo finché non sono chiare e spumose.
- Aggiungere la farina mescolata al lievito, la vanillina e lo zucchero, amalgamando con cura.
- Scaldare il latte intero con il burro in un pentolino, quindi aggiungerlo gradualmente all’impasto per ottenere una consistenza liscia e omogenea.
- Imburrare e infarinare uno stampo a cerniera da 22/24 cm e versare il composto al suo interno.
- Sfornare e lasciare raffreddare. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.
<li.Infornare per 25-30 minuti in forno preriscaldato a 180°C, verificando il tempo di cottura in base alla potenza del proprio forno.
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