La ricetta TORTA AL KEFIR RIPIENA CON CREMA ALL’ARANCIA nasce dall’incontro tra la genuinità del kefir e la freschezza degli agrumi, creando un dolce che si impreziosisce di un’aromatica crema all’arancia.
Questa torta, ideale per una merenda o una gustosa pausa caffè, si caratterizza per un gusto equilibrato, senza essere eccessivamente dolce. La consistenza, morbida e spugnosa, si fonde perfettamente con la crema fresca, rendendola un vero e proprio trionfo di sapori.
Questa torta, ideale per una merenda o una gustosa pausa caffè, si caratterizza per un gusto equilibrato, senza essere eccessivamente dolce. La consistenza, morbida e spugnosa, si fonde perfettamente con la crema fresca, rendendola un vero e proprio trionfo di sapori.
- Sbattete le uova con lo zucchero e l’olio.
- Aggiungete il latte di kefir, alternando con la farina setacciata e il lievito, insieme al succo di arancia.
- Infusete il composto con la buccia grattugiata dell’arancia.
- Versate l’impasto nello stampo oliato e infarinato.
- Cuocete in forno caldo preriscaldato a 150° per circa mezz’ora, verificando la cottura con la prova stecchino.
- Lasciate raffreddare la torta completamente.
- Preparate la crema mescolando zucchero e amido di mais.
- Sciogliete il tutto con il succo d’arancia.
- Portate la crema sul fuoco e fate bollire mescolando per qualche minuto.
- Chiudete la crema con pellicola e fate raffreddare completamente.
- Tagliate la torta a metà.
- Farcite con la crema fredda all’arancia, completando con zucchero a velo e scorzette decorate.
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