La ricetta Torta al Kefir Dukan o Classica è una deliziosa e naturale opzione per colazione o merenda. Il kefir, una bevanda ricca di fermenti lattici e probiotici, dona alla torta un profumo aromatico e un gusto leggero. Il cacao e la vaniglia aggiungono una nota di dolcezza e sostanza.
• Sbattere le uova con 25 gr di dolcificante in polvere o 1 cucchiaio di dolcificante liquido o per la versione classica 100 gr di zucchero bianco.
• Aggiungere il latte di kefir e continuare ad amalgamare.
• Aggiungere le crusche, gli aromi e il lievito (se la classica aggiungete 150 gr di farina 00).
• Amalgamate tutti gli ingredienti (tranne il cacao).
• Dividere in 2 l’impasto, uno lasciarlo bianco ed in uno aggiungere il cacao.
• Mettere in forno statico la torta al kefir dukan a 180° per 35 minuti.
• Utilizzare uno stampo da 24 a cerniera con carta forno sul fondo.
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