La ricetta Torta al formaggio…e la tradizione di Pasqua va avanti! è un piatto tipico umbro che viene preparato durante il periodo pasquale. Questa torta salata è un simbolo della tradizione più popolare e una delizia dal carattere rustico.
La torta al formaggio è una preparazione che solitamente viene gustata durante la Pasqua, accompagnata da uova e prosciutto crudo o bresaola durante l’antipasto o la colazione pasquale.
Per preparare la ricetta, iniziate preriscaldando il forno a 250 gradi. In una terrina, impastate le uova con il latte e lo yogurt. Poi grattugiate i formaggi.
- Aggiungete la farina di riso e l’amido di riso, il bicarbonato, i formaggi e gli albumi montati a neve ferma, avendo cura di incorporarli con movimenti dal basso verso l’alto.
- Imburrate e infarinate una teglia e versateci il preparato.
- Fate cuocere in forno a 200° per 40 minuti.
La torta è un piatto molto saporito e versatile, che può essere gustato in diversi modi. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
