La ricetta torta al dulche de leche con marmellata di banane al rum e cacao** è un piatto tipico della tradizione culinaria sudamericana, in particolare in Cile e Argentina. Questa delizia è caratterizzata dai sapori cremosi e dolci del dulche de leche, combinati con la marmellata di banane al rum e il cacao, creando un equilibrio perfetto di sapori e testure. È un piatto insolito che offre una piacevole sorpresa per il palato e che può essere gustato in ogni occasione, da una semplice merenda a un pasto importante con gli amici.
Per preparare questo delizioso piatto, segue questi passaggi:
- Prepara il dulche de leche: sciogli il burro e lo zucchero in un contenitore, poi aggiungi la glassa e mescola fino a quando non si è formata una salsa liscia e cremosa.
- Prepara la marmellata di banane al rum: sbatti le banane con lo sciroppo, il rum, l’estratto di vaniglia e lo zucchero fino a quando non diventano liscie. Aggiungi i fichi e mescola ancora.
- Inizia a preparare la torta: in un contenitore, mescola insieme la farina, il lievito, lo zucchero e il sale. Aggiungi le uova, il latte e i 2 cucchiai di zucchero e mescola fino a quando non si è formata una classe liscia.
- Aggiungi il dulche de leche e la panna alla classe di farina e mescola fino a quando non si è formata una classe liscia e cremosa.
- Aggiungi la farina, il cacao e la panna alla classe e mescola ancora fino a quando non si è formata una classe liscia.
- Riempisci uno stampo da torta con la classe e cuoci a 180°C per 35-40 minuti.
- Per la copertura, sciogli il cioccolato e mescola con il cocco e la marmellata di banane al rum. Appoggia la glassa sulla torta ancora calda.
- Lascia raffreddare completamente la torta prima di servirla.
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