La ricetta Torta al cocco
La ricetta Torta al cocco è un dolce estivo che richiama i colori e i sapori della frutta estiva, in particolare il cocco che è il protagonista principale di questo piatto. La torta presenta un gusto soffice e cremoso, con un aroma intenso di cocco, che si accompagna perfettamente alla crema di nocciole.
- Sbattete le uova per 5 minuti, unite lo yogurt e sempre mescolando aggiungete tutti gli altri ingredienti, tranne il vasetto con il latte in cui avrete sciolto il lievito.
- Mescolate bene e versate il composto in una tortiera dal diametro di 24 o 26 cm precedentemente imburrata e cosparsa di pangrattato.
- Infornate a 160° per 15/20 minuti circa.
- Sfornatela su un piatto da portata, spalmate la superficie con la crema di nocciole e spolverate con la farina di cocco.
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