La ricetta Torta al cioccolato senza burro e uova è un dolce versatile e delicato, perfetto per chi ricerca una alternativa senza latticini o con meno grassi. Il cioccolato fondente dona un gusto intenso e leggermente amaro, bilanciato dalla dolcezza dello zucchero e del liquido cremoso del yogurt. Questa torta si gusta bene da sola, accompagnata da una tazza di tè caldo o fredda, ma può diventare anche la base per deliziosi dessert.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescola insieme la farina, il lievito in polvere, il sale e la polverina di zucchero vanigliato.
- In un’altra ciotola, versa lo zucchero, il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria, l’olio di semi, il latte e lo yogurt. Mescola fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e amalgama bene con una spatola o una frusta fino ad ottenere un impasto senza grumi.
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci per circa 30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare la torta prima di toglierla dallo stampo.
- Servi la torta al cioccolato senza burro e uova spolverizzata con zucchero a velo.
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