La ricetta Torta al Cioccolato Ricotta e Arancia è un classico della pasticceria italiana che unisce sapori delicati e intensi. Originaria dell’Italia, questa piatto è solitamente gustato durante le occasioni speciali o come dessert dopo cena. La combinazione di cioccolato, ricotta e arancia crea un’esperienza gustativa unica e raffinata.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per la torta.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere la ricotta al composto di uova e zucchero, mescolando bene fino a ottenere un misto omogeneo.
- Sciogliere il cioccolato fondente in un pentolino a bagnomaria o nel microonde, lasciarlo raffreddare leggermente.
- Aggiungere il cioccolato sciolto al composto di ricotta, mescolando delicatamente.
- Grattugiare la scorza di un’arancia e spremere il suo succo, aggiungendoli al composto.
- Montare gli albumi a neve e incorporarli delicatamente al composto.
- Versare il composto nella teglia preparata e livellarlo.
- Infornare per circa 35-40 minuti o fino a quando la torta è soda e leggermente dorata.
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