La ricetta Torta al cioccolato morbida con latte condensato è perfetta per soddisfare la voglia di cioccolato in ogni stagione. Questa torta è conosciuta per la sua consistenza morbida e soffice, grazie all’aggiunta di latte condensato fatto in casa, che sostituisce in parte il burro, rendendola più leggera.
Il piatto è caratterizzato da un sapore intenso di cioccolato, arricchito dal gusto dolce e cremoso del latte condensato. È un dessert ideale per le occasioni speciali o semplicemente per un dolce weekend.
Per preparare la Torta al cioccolato morbida con latte condensato, segui questi passaggi:
- Prepara il latte condensato fatto in casa scaldando in un pentolino il latte, lo zucchero a velo e la vanillina, mescolando continuamente fino a raggiungere la giusta consistenza. Lascia raffreddare e conserva in frigorifero.
- Sciogli a bagnomaria il cioccolato fondente e lascialo intiepidire leggermente. Aggiungi i tuorli, il latte e l’olio EVO, mescolando bene.
- Aggiungi il latte condensato preparato precedentemente al composto di cioccolato e mescola energicamente.
- Setaccia la farina con la fecola, il cacao amaro e il lievito per dolci, poi uniscili al composto mescolando a più riprese.
- Montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale e incorporali al composto mescolando dal basso verso l’alto.
- Rovescia l’impasto in una teglia imburrata e cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti, controllando la cottura con la prova stecchino.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
