La ricetta TORTA AL CIOCCOLATO…..GLUTEN FREE!!!! è destinata a conquistare i palati più esigenti. La sua consistenza setosa e il suo sapore intenso di cioccolato fondente la rendono un piatto da non perdere, especialmente se servita con una spolverata di zucchero a velo e scavata dalla scorza di un limone fresco.
La ricetta è stata modificata per includere ingredienti di alta qualità e tecniche di preparazione speciali. Il suggerimento è di usare cioccolato fondente di prima scelta, come il cioccolato usato in questo caso, per ottenere un gusto estremamente raffinato.
Seguite i passaggi seguenti per preparare questa torta da capogiro:
- Imburrate la teglia e accendete il forno a 180°C.
- Sciogliete a bagno maria il cioccolato col burro. In un’altra ciotola mettete le uova e lo zucchero montando con fruste elettriche ottenendo un composto spumoso.
- Versate il composto di cioccolato nell’altra ciotola amalgamando con una spatola dal basso verso l’alto, infine unite il cacao. Otterrete un composto denso e lucido. Versatelo nello stampo e cuocete per 25 minuti.
- Montate la panna con fruste elettriche unendo lo zucchero a velo e il limone, ma non importa montarla troppo.
- Servite ogni fetta con una spolverizzata di cacao, la panna e una fragola (presentemente lavata e tamponata con carta assorbente).
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
