La ricetta Torta al cioccolato glassata al mascarpone è un dolce irresistibile che conquista il palato con i suoi sapori intensi e contrastanti. Il cioccolato fondente fuso con il burro e il cacao amaro crea un connubio ideale di sapori decisi e profondi, mentre la glassa al mascarpone aggiunge una nota di freschezza e leggerezza.
Per preparare questa ricetta, segui questi passaggi:
- Fatelo sciogliere a bagnomaria il burro con il cioccolato fondente.
- Montate le uova con lo zucchero, fino ad un composto spumoso.
- Lavorate fino a farli assorbire.
- Quando la farina con il lievito si sono amalgamati, unite il cioccolato fuso con il burro.
- A filo il latte, amalgamando il tutto.
- Preriscaldare il forno a 180°.
- Imburrate una tortiera o rivestitela con carta forno.
- Versate il composto e livellatelo.
- Cuocete la torta per 40 minuti.
- Nel frattempo preparate la glassa, miscelando il mascarpone con lo zucchero a velo.
- Quando la torta è fredda, stendete sopra la glassa.
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