La ricetta Torta al Cioccolato e Ricotta che si Scioglie in Bocca è un classico della pasticceria italiana che combina sapori ricchi e textures morbide. Originaria dell’Italia centrale, questa torta è spesso gustata durante le occasioni speciali come feste di compleanno o riunioni familiari.
La preparazione di questo piatto richiede pochi ingredienti: cacao amaro, farina, olio di semi, ricotta, uova e zucchero.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere la ricotta al composto di uova e zucchero, mescolando bene fino ad ottenere un misto omogeneo.
- In un altro contenitore, setacciare la farina e il cacao amaro.
- Aggiungere lentamente la farina e il cacao al composto di ricotta, mescolando delicatamente.
- Aggiungere l’olio di semi e mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
- Versare il composto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per circa 35-40 minuti o fino a quando un ago infilato nel centro esce pulito.
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