La ricetta TORTA AL CIOCCOLATO E PERE , QUALCOSA DI BUONISSIMO E SANO è un delizioso piatto che combina la ricchezza del cioccolato con la dolcezza delle pere. Originaria della tradizione dolciaria europea, questa ricetta è caratterizzata da sapori intensi e naturali, tipicamente gustata in occasioni speciali o come dolce raffinato.
- Prendi le pere e tagliale a cubetti, mettendole da parte in una ciotola.
- Sciogli il cioccolato fondente in un pentolino a bagnomaria, aggiungendo un poco di olio per evitare che si attacchi.
- In un’altra ciotola, mescola insieme la farina, la farina integrale, il lievito, il lievito in polvere e il sale.
- Sbatti le uova in una terza ciotola, aggiungendo lo zucchero, lo zucchero a velo e lo zucchero di canna, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci il composto di uova e zucchero al cacao amaro, mescolando bene.
- Aggiungi il cioccolato fuso e la miscela di farine al composto, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi i cubetti di pera all’impasto e mescola delicatamente.
- Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata, infornando a 180 gradi per circa 40-45 minuti, o fino a quando la ricetta è cotta.
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