La ricetta TORTA AL CIOCCOLATO E NOCI SENZA GLUTINE è un tripudio di gusto per gli amanti del cioccolato fondente e delle noci. La morbidezza della torta si sposa con la raffinatezza croccante delle noci, creando un piatto irresistibile. Ideale per una merenda golosa o un dolce finale dopo una cena speciale.
- Si fondono a bagnomaria il cioccolato fondente e il latte insieme al burro.
- In una terrina si sbattendo i tuorli con lo zucchero.
- Si incorporano le noci macinate e la farina setacciata al composto di tuorli.
- Si aggiuinge al composto precedente il cioccolato fuso.
- Si montano a neve gli albumi con un pizzico di sale e si incorporano al composto ottenuto.
- Si imburra una teglia e si versa l’impasto, poi si cuoce in forno caldo a 180°C per 30 minuti.
- Si sformata la torta e si lascia raffreddare.
- A bagnomaria si scioglie il cioccolato con il burro.
- Si versa la cioccolata sopra la torta e si stende con la spatola.
- Si decora a piacere con i gherigli di noce.
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