La ricetta Torta al cioccolato e crema meringata alla nocciola è un delizioso piatto che unisce i sapori intensi del cioccolato e della nocciola. Originaria della tradizione pasticceria italiana, questa torta è caratterizzata da una base di cioccolato fondente e una crema meringata alla nocciola, creando un contrasto di texture e sapori che la rende unica. Solitamente gustata in occasioni speciali, come compleanni o feste, questa torta è un must per gli amanti del cioccolato e della nocciola.
- Prepara la base della torta, miscelando farina, zucchero, cacao amaro e lievito per dolci, quindi aggiungi uova, burro e latte per creare un impasto liscio.
- Aggiungi il cioccolato fondente e il cioccolato al latte all’impasto, mescolando bene per creare un composto omogeneo.
- Versa l’impasto in una teglia e inforna a 180 gradi per circa 25-30 minuti, o fino a quando la torta è cotta e fragrante.
- Prepara la crema meringata, miscelando albumi, zucchero a velo, pasta di nocciole e panna fresca, quindi aggiungi le meringhe sbriciolate e mescola bene.
- Assembla la torta, spalmando la crema meringata sulla base di cioccolato, quindi decora con nocciole tostate e cioccolato fondente fuso.
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