La ricetta Torta al cioccolato con ragnatela: ricetta facile
La torta al cioccolato con ragnatela è un piatto classico della tradizione italiana, nato negli anni ’50 in provincia di Torino. Questo delizioso dessert è noto per la sua struttura intricata e il suo gusto unico, a ricordare la croccantezza del cioccolato e la morbidezza della panna.
Preparazione
- Si inizia amalgamando 120g di arachidi, 60g di cacao amaro e 120g di zucchero semolato in un mixer elettrico.
- Si aggiungono 3 uova e 120ml di latte tiepido e si miscelano finché la miscela è omogenea e liscia.
- Si fonde 150g di cioccolato fondente e si aggiunge al composto precedentemente ottenuto, mescolando bene.
- Si unite 30g di farina 00 e 1 lievito in polvere e si mescolano delicatamente.
- Si versa il composto in un tegame da 22cm di diametro, unto con 20g di olio di semi.
- Si caramella la superficie con 20g di cioccolato bianco e si decora con una ragnatela fatta con 10g di panna fresca.
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