La ricetta TORTA AL CIOCCOLATO CON….LA MOLINA! è un dolce ricco, intenso e avvolgente, perfetto da gustare in occasioni speciali come il Natale o per coccolare i propri cari. Il gioco di contrasti tra il cioccolato fondente e lo zucchero di canna, arricchiti dalla presenza di nocciole macinate e un pizzico di peperoncino, regala un sapore complesso e avvolgente. Servita fredda e spolverata con cacao in polvere, accompagna a merito qualsiasi momento di condivisione.
- Scioglite il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria o a 100°C per 5-7 minuti (se usate il CookExpert) finché ottenete un composto liscio.
- Mescolate in una ciotola le uova, lo zucchero di canna, il liquore al cioccolato, il sale, il peperoncino e le nocciole macinate.
- Unite il composto di cioccolato e burro alla massa delle uova, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Trasferite il tutto in una teglia foderata e cuocete a 170°C per 40 minuti, coprendo con la carta alluminio a metà cottura.
- Raffreddate la torta con lo sportello del forno aperto e sformatela, spolverizzandola con cacao in polvere.
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