Si distingue per il suo ripieno cremoso di cocco che si unisce alla morbidezza del pan di spagna al cioccolato, creando un mix di gusto indimenticabile.
Questa torta si gusta al meglio fredda, offrendo un’esperienza sensoriale completa.
- Si inizia preparando un impasto tradizionalmente composto da uova, zucchero, burro, latte, farina, cacao e lievito.
- Per il ripieno, si montano gli albumi, poi si incorporano il cocco grattugiato, la panna, lo zucchero e la maizena.
- Nell’impastatura, si distribuisce metà del composto al cioccolato e sopra si aggiunge lo strato del ripieno di cocco.
- Infine, si ricopre il ripieno con l’impasto restante.
- Dopo essere stata infornata per circa 45 minuti a 160°C, si lascia raffreddare prima di gustarla.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.