La ricetta TORTA AL CIOCCOLATO , CAFFE’ E MANDORLE è un dolce dal gusto intenso e goloso, ideale per gli amanti del cioccolato fondente. La presenza del caffè aggiunge un tocco di aroma e vivacità, mentre le mandorle apportano un croccante e una nota di nocciola. Questa torta è perfetta per una colazione dolce, una merenda pomeridiana o una festività invernale.
- Scalda il forno a 180°C.
- Tritare finemente le mandorle.
- In una ciotola, sciogli il burro a bagnomaria e aggiungi il cioccolato fondente tagliato a pezzetti. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In una ciotola a parte, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere gradualmente la farina setacciata con il lievito per dolci al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto liscio.
- Aggiungere il caffè solubile all’impasto di cioccolato e mescolare bene.
- Unire i due composti (cioccolato e farina) e incorporare le mandorle tritate.
- Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Infornare per circa 30-35 minuti, o fino a quando, inserendo uno stuzzicadenti al centro, questo ne riemergerà pulito.
- Lasciare raffreddare la torta completamente prima di tagliarla e servirla.
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