Immaginate un dolce goloso, ricco di sapore che ebbrezza il palato, ideale per essere servito in occasioni speciali come festeggiamenti di compleanno, l’uscita dalle relazioni sentimentali o in attesa di una sorpresa. Ecco una ricetta semplice da preparare, capace di catturare il gusto di chi la assaggia.
Ingredienti needed per il piatto sono albumi, cacao, cacao amaro, cioccolato, cioccolato al latte, cioccolato bianco, corn flakes, farina di mandorle, gelatina, granella di pistacchi, latte, latte intero, panna, panna fresca, pasta di mandorle, pistacchi, tuorlo d’uovo, vaniglia, zucchero, e zucchero a velo.
- Preriscalda il forno a 180 gradi.
- Prepara la tortiera, unendo insieme latte intero, panna e vaniglia.
- Unisci in un’altra ciotola tuorlo d’uovo, cioccolato bianco grattugiato e tuorlo d’uovo, mescolando accuratamente con un mixer.
- Unisci insieme la ciotola del latte e la ciotola del cioccolato bianco, poi aggiungi zucchero e granella di pistacchi grattugiata.
- Aggiungi gli albumi a una ciotola distinta, poi continua ad aggiungere un po’ alla volta farina di mandorle e cioccolato grattugiato. Ripeti i passaggi fino all’esaurimento di questi componenti.
- Unisci gli albumi già montati, anche chiuda bene col colino insieme in un’altra ciotola, aggiungi gelatina e cacao grattugiato, mescola rapidamente.
- Versa il composto nella tortiera in precedenza preparata e inforna in forno per almeno 15 minuti o finchè non si forma una crosta dorata sopra.
- Una volta spento il forno, lascia raffreddare completamente.
Prepara un cocomero fresco intero per metterlo dentro la torta una volta ripiegata al processo e per accompagnare col piatto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
